Aufgrund seiner gesundheitlichen Vorteile und Vielseitigkeit ist Joghurt in vielen Haushalten zu einem Grundnahrungsmittel geworden. Die Herstellung von hausgemachtem Joghurt ermöglicht eine individuelle Gestaltung und Kontrolle der Zutaten.
Unser Tipp: Jetzt Clatronic Joghurtbereiter auf Amazon ansehen!
Aber lohnt sich die Investition in einen Joghurtbereiter wirklich? In diesem Blogbeitrag gehen wir auf die Vor- und möglichen Nachteile eines Joghurtbereiters ein und helfen Ihnen bei der Entscheidung, ob er eine lohnende Ergänzung für Ihre Küche ist.
Joghurtbereiter verstehen
Ein Joghurtbereiter ist ein Küchengerät, das speziell dafür entwickelt wurde, die Herstellung von Joghurt zu Hause zu vereinfachen. Es schafft und hält die ideale Temperatur, die für die Fermentation von Joghurtkulturen erforderlich ist.
Nützliches Video: Joghurt selber machen – ganz einfach auf Youtube ansehen!
Joghurtbereiter gibt es in verschiedenen Größen, Ausführungen und Preisklassen und bieten unterschiedliche Funktionen, um den individuellen Vorlieben gerecht zu werden. Welche Küchengeräte sind unnötig?
Vorteile eines Joghurtbereiters
- Konsistente Ergebnisse: Einer der Hauptvorteile eines Joghurtherstellers ist seine Fähigkeit, gleichbleibend hochwertigen Joghurt zu produzieren. Das Gerät hält eine konstante Temperatur aufrecht und sorgt so dafür, dass die Joghurtkulturen jedes Mal optimal und gleichmäßig gären.
- Anpassung und Kontrolle: Mit einem Joghurtbereiter können Sie mit verschiedenen Geschmacksrichtungen, Texturen und Zutaten experimentieren. Sie können die Süße, Säure und Dicke Ihres Joghurts steuern, indem Sie die Fermentationszeit anpassen und verschiedene Beimischungen oder Aromen hinzufügen.
- Zeit- und Arbeitsersparnis: Die Herstellung von Joghurt ohne Joghurtbereiter erfordert eine ständige Überwachung der Temperatur und die Aufrechterhaltung einer warmen Umgebung. Bei einem Joghurtbereiter übernimmt das Gerät diese Aufgaben, wodurch Sie Zeit sparen und den Aufwand reduzieren.
- Kosteneinsparungen: Die Herstellung von Joghurt zu Hause mit einem Joghurtbereiter kann deutlich kostengünstiger sein als der regelmäßige Kauf von Joghurt im Laden. Sie können Milch in größeren Mengen kaufen und daraus mehrere Portionen Joghurt herstellen und so auf lange Sicht Geld sparen.
Überlegungen und mögliche Nachteile
Obwohl ein Joghurtbereiter zahlreiche Vorteile bietet, gibt es einige Dinge zu beachten:
- Eingeschränkte Funktionalität: Ein Joghurtbereiter ist speziell für die Herstellung von Joghurt konzipiert. Wenn Sie auf der Suche nach einem multifunktionalen Gerät sind, ist es möglicherweise praktischer, alternative Methoden wie das Kochfeld oder einen Instant Pot zu verwenden, der neben der Herstellung von Joghurt auch verschiedene Kochzwecke erfüllen kann.
- Anfangsinvestition: Der Kauf eines Joghurtbereiters stellt eine anfängliche Ausgabe dar. Die Kosten variieren je nach Marke, Größe und Ausstattung. Wenn Ihr Budget knapp ist oder Sie sich nicht sicher sind, wie oft Sie es nutzen werden, kann es sich lohnen, darüber nachzudenken, ob die Investition gerechtfertigt ist.
- Platzbedarf: Joghurtbereiter können auf Ihrer Arbeitsplatte oder in Ihren Lagerschränken Platz beanspruchen. Überlegen Sie, ob Sie genügend Platz für die Unterbringung des Geräts haben und ob es zum Grundriss und der Lagerkapazität Ihrer Küche passt.
Alternativen zu einem Joghurtbereiter
Wenn Sie sich nicht sicher sind, ob Sie in einen Joghurtbereiter investieren möchten, gibt es alternative Methoden, um Joghurt zu Hause herzustellen:
- Instant Pot: Wenn Sie bereits einen Instant Pot besitzen, können Sie dessen Joghurtfunktion zur Herstellung von Joghurt nutzen. Dieses vielseitige Gerät dient mehreren Zwecken und ist daher eine praktische Wahl für alle, die Multifunktionalität suchen.
- Herdmethode: Bei dieser traditionellen Methode wird die Milch erhitzt, eine Starterkultur hinzugefügt und die Mischung an einem warmen Ort wie einer isolierten Kühlbox oder einem warmen Ofen inkubiert.
Gedanken zum Abschluss
Die Entscheidung, ob sich ein Joghurtbereiter lohnt, hängt von Ihren persönlichen Vorlieben, Ihrem Budget und Ihren Küchenbedürfnissen ab. Ein Joghurtbereiter bietet zwar konsistente Ergebnisse, Zeitersparnis, Anpassungsmöglichkeiten und potenzielle Kosteneinsparungen, ist aber möglicherweise nicht für jeden notwendig. Lohnt sich ein Pizzastein?
Berücksichtigen Sie die Vor- und potenziellen Nachteile sowie alternative Methoden, um festzustellen, ob ein Joghurtbereiter zu Ihrem Lebensstil und Ihren kulinarischen Zielen passt. Letztendlich kann hausgemachter Joghurt unabhängig von der gewählten Methode genossen werden.
Weiterführende Literatur