Apfelmus ist sehr einfach zuzubereiten und benötigt nur wenige Grundzutaten. In seiner einfachsten Form benötigen Sie Äpfel, Wasser und Süßstoff. Vergessen Sie alles, was Sie jemals an im Laden gekauftem Apfelmus nicht gemocht haben. Dieses hausgemachte Apfelmus-Rezept schmeckt wie das Innere eines Apfelkuchens!
Fügen Sie dann einen kleinen Spritzer Apfelessig oder Zitronensaft hinzu, um es zu beleben. Ta da! Lernen Sie das beste Apfelmus kennen, das Sie je gegessen haben. Ich füge Zimt für etwas herbstliche Würze hinzu, aber du könntest ihn weglassen und/oder andere wärmende Gewürze wie Ingwer, Muskatnuss oder Nelke hinzufügen.
Wie man Apfelmus macht
Apfelmus ist so einfach mit nur 4 Zutaten zuzubereiten.
- Äpfel vorbereiten: Schälen, entkernen und hacken Sie die Äpfel.
- Köcheln lassen: Die Äpfel und die restlichen Zutaten in einem großen Topf kochen, bis die Äpfel weich sind.
- Pürieren: Äpfel pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
Welche Äpfel eignen sich am besten für Apfelmus?
Die besten Äpfel für diese Mischung sind McIntosh-, Golden Delicious-, Granny Smith-, Fuji- und Jonathan-Äpfel. Das beste Apfelmus kommt aus einer Mischung mehrerer Apfelsorten, anstatt sich nur auf eine Apfelsorte zu verlassen. Wie kocht man Grießbrei?
Kann ich Apfelmus in einem Slow Cooker oder Instant Pot zubereiten?
Für den Instant Pot benötigen Sie 10 Minuten Hochdruck. Ja! Anstatt die Äpfel in einen Topf auf dem Herd zu geben, gib die Äpfel einfach zusammen mit Wasser, Zitronensaft und Zimtstange entweder in einen Slow Cooker oder einen Instant Pot. Für den Slow Cooker 3 bis 4 Stunden auf hoher Stufe garen.
Kann man frisches Apfelmus einfrieren?
Um hausgemachtes Apfelmus einzufrieren, warten Sie, bis es vollständig abgekühlt ist, und geben Sie es dann in Gefrierbeutel. Apfelmus lässt sich perfekt einfrieren! Legen Sie das Apfelmus in den Gefrierschrank und bewahren Sie es bis zu 2 Monate auf.
Friere das Apfelmus nach dem Auftauen nicht wieder ein. Dieses Rezept kann in einem Wasserbad eingemacht werden. Achten Sie darauf, die richtigen Konservenverfahren zu befolgen.
Wie lange ist Apfelmus im Kühlschrank haltbar?
Wenn Sie denken, dass Ihr Apfelmus zu lange weggelassen wurde oder im Kühlschrank schlecht geworden ist, werfen Sie es weg. Wenn Sie Ihr Apfelmus gekühlt und in einem luftdichten Behälter aufbewahren, kann es bis zu 2 Wochen haltbar sein. Davon abgesehen ist Vorsicht immer besser als Nachsicht.
Wie kocht man Apfelmus? Die besten Tipps!
Oh, und in diesem Sinne: Sie können beliebige Äpfel verwenden. Einige Leute haben bestimmte Apfelsorten, die sie gerne verwenden, wenn sie Apfelmus machen, aber da ich oft nur ein Sortiment verwende, das auf dem basiert, was ich in meinem Kühlschrank habe, habe ich mich darauf konditioniert zu glauben, dass die Apfelsorten nicht wirklich wichtig sind. Ich habe eine Mischung aus Honey Crisp und Macintosh verwendet. Wie kocht man Bratkartoffeln?
Sie müssen damit beginnen, ein Bündel Äpfel zu schälen. Manchmal schäle ich sie nur hastig, aber manchmal beginne ich oben und schäle in einer durchgehenden Spule, und wenn ich es bis zum Ende schaffe, ohne dass die Spule bricht, wird alles in meinem Leben gut werden.
Sie brauchen im Grunde alles Apfelfleisch, das Sie bekommen können! Dann in je 8 Scheiben schneiden. Ich habe einen dieser kombinierten Corer / Slicer verwendet, wodurch es sehr schnell ging, aber Sie könnten auch einfach um den Kern herum schneiden und auf diese Weise schneiden.
Welche Apfelsorten machen das beste Apfelmus?
Wenn es um die Zubereitung von Apfelmus in unserer Küche geht, wählen wir Äpfel, die wir gerne essen. Für uns bedeutet das süße, knackige Äpfel wie Honeycrisp, Fuji, Cox, Gala und Pink Lady. Sie schmecken nach dem Kochen großartig, und wenn wir süßere Äpfel wie diese verwenden, müssen wir nicht einmal einen Süßstoff wie Zucker hinzufügen.
Apfelmus ist einfach zu Hause zuzubereiten und Sie können fast jeden Apfel verwenden, um es zuzubereiten. Wenn Sie dies also gelesen haben und sich Sorgen machen, dass Sie keine geeigneten Äpfel für Apfelmus haben, hören Sie auf. Mit unserem einfachen Rezept kannst du jeden Apfel verwenden. Schrittaufnahme mit in Keile geschnittenen Äpfeln, die für die Herstellung von Apfelmus bereit sind.
Das ist aber in Ordnung, denn in unserem Rezept unten empfehlen wir, das Apfelmus ohne Zucker zuzubereiten und es dann kurz vor dem Mischen zu probieren, um zu sehen, ob es etwas Süßstoff braucht. Mit dieser Methode können Sie nichts falsch machen, und Sie haben garantiert Apfelmus, das Sie lieben!
Saure Äpfel wie Granny Smith funktionieren auch. Je nachdem, wie kräuselnd Sie Ihr Apfelmus mögen, werden Sie jedoch möglicherweise feststellen, dass Apfelmus, der nur aus Granny-Smith-Äpfeln hergestellt wird, einen Hauch Süßstoff benötigt.