In der Woche & am Wochenende
Mo - Fr 8:30 - 16:30+.. | Sa 9:00 - 18:00 | So 10:00 - 18:00 Uhr
Täglich geöffnet
Tel.: 040 - 413 599 64
Abendbuffet
Nur für Gruppen ab 30 Personen
Anfragen an hallo@pauline-hamburg.de
PAULINE's GUTER START
Süßer Start
3,90€
Croissant, Butter, hausgemachter Fruchtaufstrich
Armer Ritter
7,90 €
aus Brioche mit Obstsalat & Ahornsirup
(mit Speck = Aufpreis 0,90€)
Vegane Gute Laune
Vegan
8,90 €
Gegrilltes Gemüse, Falafel, Humus, Gemüseaufstrich & kleiner Rote-Bete-Salat
ink. 2 Brötchen oder 1 Brötchen mit 2 Scheiben Vollkornbrot
Möchtest du mehr:
- Dattel-Kokos-Aufstrich + 1,30€
- Gemüsesticks mit Kräuterjoghurt-Dip +2,50€
- Paulinchen +3,00€
- Kleines Hafer-Chruncy-Müsli + 3,00€
Alles Käse
Vegetarisch
8,90 €
3 verschiedene Sorten Käse, Ziegenkäse-& Tomatenfrischkäse, Preiselbeeren, Feigensenf & Fruchtaufstrich, 2 Brötchen oder 1 Brötchen mit 2 Scheiben Vollkornbrot
Bestelle gern dazu:
- Gemüsesticks mit Kräuterfrischkäse + 2,50€
- Birchermüsli +3,00€
- Grillgemüse + 3,00€
- Portion Lachs mit Honig-Senf-Sauce + 3,50€
Kurzer Urlaub
9,90 €
Serranoschinken, Fenchelsalami, Pastrami & Salami Nostrano, Ziegenfrischkäse, hausgemachter Fruchtaufstrich & Oliven, 2 Brötchen oder 1 Brötchen mit 2 Scheiben Vollkornbrot
Und wenn du noch magst:
- Gemüseaufstrich + 1,50€
- Obatzda + 2,00€
- Kleines Crunchy-Müsli mit Vanillecreme + 3,00€
- 2 Falafelbällchen mit Humus-Dip + 3,00€
PAULINE & PAUL
24,90 €
Schlemmen für zwei – hier ist für jeden etwas dabei.
-- Natürlich auch Vegan oder Vegetarisch erhältlich !! --
Geräucherter Lachs mit Honig-Senf-Sauce, Rührei, große Käse- & Wurstauswahl (von allem etwas), selbstgemachte Gemüse-& Fruchtaufstriche, wechselnde Antipasti, Käseaufstriche, Butter, 3 Brötchen & 2 Scheiben Vollkornbrot, Croissant, kleiner Obstsalat inkl. 2 Gläser 0,2L frisch gepresster O-Saft oder 2 Gläser 0,1L Crémant

Auch für 3 Personen: 36,90€
* * * * * * * * * * * PAULINE´s VITAMINE * * * * * * * * * * *
Bircher
3,90 €
Selbstgemachtes klassisches Birchermüsli mit Waldbeeren, Vanillecreme, Äpfeln, Kürbis-& Sonnenblumenkernen
Vitaminbombe
5,90 €
Obstsalat mit frischen Früchten der Saison, selbstgemachtem Fruchtpürree & gerösteten Kernen
-- Auf Wunsch auch mit Vanillecreme --
Pauline´s Crunchy Power
5,90 €
Großer Obstsalat mit hausgemachter Crunchy Müslimischung & Früchten
-- Wahlweise mit Vanillecreme oder vegan mit Hafermilch --
Apfel-Zimt-Porridge
Vegan
6,50 €
Haferbrei mit geriebenem Apfel, Ahornsirup & Zimt
POWER-Porridge
Vegan
6,90 €
Hirseflocken mit Quinoa, Hanfsaat, getrockneten Früchten, Chiasamen & hausgemachtem Obstsalat-Topping
Overnight Oats
5,90 €
Saisonal wechselnd! Bitte sprecht uns an.
PAULINE's EGG.iges
Mit Eiern aus Freilandhaltung vom Hof Spahr aus Fahrenkrug/ Schleswig-Holstein
Mehr Infos unter hofspahr.de
RÜHREI PUR
5,90 €
Drei Eier mit Schnittlauch, Butter, Toast, Vollkornbrot
mit Speck: 6,90€
mit Tomaten & Pilzen: 8,50€
mit Räucherlachs: 8,50€
mit Pastrami & Feta: 8,90€
PAULINE FLÜSSIG
Espresso
1,70 €
Doppio: 2,70€
Americano
2,50 €
Doppio: 3,50€
Flat White
3,70 €
mit doppeltem Ristretto
Cappuccino
2,90 €
Doppio: 3,90€
Latte Macchiato
3,50 €
Doppio: 4,50€
Milchkaffee, Tasse
3,20 €
große Schale & Doppio: 4,50€
French-Press 0,3L Kännchen
3,50€
1 Liter Kanne: 7,90€
Matcha-Latte / Chai-Latte
Vegan
3,90€
mit Hafermilch
Heiße Schokolade
3,50 €
süß oder herb
+ Sahne 0,50€
Hamburger Speck
4,30 €
Heiße Schokolade mit Sahne & Mini-Marshmellows-Topping
Frische Tee´s
Vegan
3,50 €
Minze, Ingwer, Zitrone, Limette
- Oder ein Mix nach Lust & Laune -
* * * PAULINE´s TEE-Garten - 350ml Kännchen * * *
3,90€
Earl Grey, Darjeeling, Rotbusch Vanille, Waldbeere, Jasmintee, Morning Sencha, Zaubergarten, Lebenslust-Kräutertee (alle Sorten Bio)
* * * * * * * * * * VITAMINLIEFERANTEN * * * * * * * * * *
Power Ranger 0,2L / 0,3L
Vegan
3,30 € / 4,00 €
Frisch gepresster Apfel-Karotten-Ingwer Saft
Tweety 0,2L / 0,3L
Vegan
3,30 € / 4,50 €
Frisch gepresster Orangensaft
MITTAG

Mittagstisch von Montag bis Freitag: 12:00-14:30 Uhr
Tagesspezialitäten
Achtung ab dem 18.03.: Wegen der aktuellen Situation vorerst und auf unbestimmte Zeit kein Frühstück und kein Mittagstisch.
Liebe Gäste.
Aufgrund der aktuellen Situation können wir vorerst und auf unbestimmte Zeit kein Frühstück und kein Mittagstisch anbieten.

Ihr könnt gerne auf ein Coffee to stay oder Coffee to go vorbeikommen.

Wir hoffen auf Euer Verständnis.

Liebe Grüße und bleibt gesund,
das Pauline-Team


Das gibt es diese WOCHE

Jeden Tag NEU, jeden Tag ANDERS, jeden Tag LECKER!


Gesundes und abwechslungsreiches Essen, die Liebe zu den Produkten und eine authentische hand- und hausgemachte Zubereitung in der offenen Küche – die wohlverdiente Mittagspause in der PAULINE soll Spaß machen. Unser Küchenchef Marcus Schmidt und sein Team kreieren täglich wechselnde Gerichte mit regionalem & saisonalem Bezug. Die Verwendung sorgfältig ausgewählter Produkte, verschiedenster Gewürze und frischer Kräutern sorgen jeden Tag für leckere Geschmackserlebnisse Immer stärkerer Fokus wird auf die vegetarische und vegane Küche gelegt - somit ist beim Mittagstisch in der PAULINE für jeden Geschmack etwas dabei.



Kommt rein. Macht es Euch gemütlich und genießt.

SPECIALS
Abendbuffet Hamburg

Pauline´s Osterbuffet
vom 10.04. bis 13.04.2020
1. Runde 10.00 bis 12.15 Uhr
2. Runde 12.30 bis 15.00 Uhr

Preis: 23,90€ pro Person (inklusive diverse Begrüßungsdrinks)

Für mehr Infos siehe auch weiter unten im Eventbereich.

Reservierungen bitte an hallo@pauline-hamburg.de oder auch 040 413 599 64.

Wir freuen uns schon auf euren Besuch!
Das Pauline-Team





Hauptgericht
Täglich wechselnde vegane Suppe, Rostbratwürsten, Drillinge aus dem Ofen, Sauerkraut
Roastbeef mit Remoulade, hausgebeizter Lachs mit frischem Dill & Honig-Senf-Vinaigrette
Vegan Essen in Hamburg
Kräuterfalafel-Bällchen, diverse Humus-Sorten, Guacamole,...
Vegan Essen in Hamburg
Pilze, Auberginen, Zucchini, Paprika vom Blech
Vegan Essen in Hamburg
Minimozzarella-Cherrytomaten mit hausgemachtem grünem Pesto
Mediterrane Wurst & Käseplatten, Kräuterrührei & Speck, hausgemachte Aufstriche & Marmeladen
Vegan Essen in Hamburg
Müsli, Obstsalat, Vanillecreme und andere wechselnde Desserts
Kaffee, Teesorten, Apfel-und Orangensaft und Mineralwasser satt
... und vieles, vieles mehr ...


Abendbuffet
KOCHSCHULE
PRIVATFEIER
FIRMENFEIER
JUBILÄUM
EINFACH NUR SEIN

Die Pauline

Einst Fleischerei - heute ein besonderer Ort für besondere Menschen...

Direkt auf den Grenzsteinen zwischen St. Pauli und der „Schanze“ erstreckt sich die PAULINE über zwei Etagen am „Neuen Pferdemarkt 3“ in einer ehemaligen Fleischerei. Wirkt unser Café & Restaurant in den 120 Jahre alten Räumlichkeiten von außen vielleicht unscheinbar und klein, bietet es Euch im Inneren drei kleine Welten für die wohlverdiente Auszeit zwischendurch.

PAULINE mag Ihre tollen kleinen und großen Gäste, Hunde, St. Pauli und all die spannenden Menschen hier und überhaupt die ganze Welt.

PAULINE freut sich über glückliche Mitmenschen, gute Gespräche, begeisternde Bücher begleitet von schöner Musik und all die schönen Dinge des Leben.

PAULINE ist immer ehrlich, offen und direkt, lacht liebend gern, ist guter Zuhörer und Klönschnacker und freut sich über Feedback jeder Art über sich.

PAULINE liebt gutes Essen. Kein Standard und keine Sterneküche. Aber immer liebevoll und lecker zubereitet aus guten, saisonalen Zutaten, dass zeichnet PAULINE´s authentische und kreative Küche aus. Kommt doch PAULINE mal besuchen und kostet, etwa jeden Tag beim Lunch oder Sonntags zu dem inzwischen über die Stadtgrenzen hinaus bekannten Brunch.

Viele Bisse Glücke lassen sich bei PAULINE zu jeder Tageszeit erleben. Ob mit dem Frühstück „a la carte“ im unteren Cafè-Bereich oder dem entspannten Mittagessen im oberen Gastraum - hier fühlen sich nicht nur „Paulianer“ wohl. Und für alle, die es eilig haben, macht PAULINE alle Leckereien auch gern zum Mitnehmen fertig.
Und weil PAULINE Euch so mag, verrät Sie auch Ihren Lieblingsplatz in Ihrem Kleinod, nämlich die gemütlichen Sessel in der oberen "Guten Stube".
Aber bitte nicht weiter verraten, dass man hier wunderbar bei Tee, hausgemachtem Kuchen, viel vorhandenem Lesestoff oder im freien WLANF surfend den Tag ausklingen lassen kann. Wie ein 2. Wohnzimmer eben...und mit viel Glück seht ihr PAULINE schmökernd in Ihrem Ohrensessel sitzen...

Ganz gleich also ob Ihr zu zweit kommt, die ganze Familie oder Freunde an einer langen Tafel versammeln oder vielleicht mit Geschäftsfreunden konzentriert arbeiten möchtet - PAULINE bietet auf Ihre zwei Etagen Ruhe, Genuss, eine warme, entspannte Atmosphäre und für alle Eure Vorhaben die passende Umgebung und ein Team, dass Euch liebevoll und aufmerksam umsorgt.

Weil PAULINE von so vielen darum gebeten wurde, hat Sie nun auch, je nach Anfrage, auch für Gruppen ab 30 Personen von 18.30 - 24.00 Uhr (Küche 19:30 - 22:30 Uhr) abends geöffnet.
Zusammen mit unseren Köchen zaubert und präsentiert Sie jedes mal neue Köstlichkeiten in Buffetform in der PAULINE Küche. Mal italienisch, mal asiatisch, mal mexikanisch - aber auch heimisch hanseatisch oder mediterran, PAULINE und Ihr Team waren viel auf Reisen und haben einige Ideen mitgebracht. Unsere Abendbuffets sind ideale Grundlage, um mit Freunden einen entspannten & köstlichen Start in die Nacht zu erleben.
Und: behaltet uns „im Auge“ - wir haben noch viel vor!

PAULINE ist sehr gesellig. Und freut sich, wenn IHR da seid. Schaut Euch in aller Ruhe um, es gibt viel zu entdecken. Nehmt Platz, fühlt Euch wohl und seid willkommen.
Wie in einem klitzekurzen Urlaub, wie daheim, wie bei guten Freunden...

 Besonders schön ist das Ambiente in der Pauline, mit sehr viel Liebe zum Detail. Das Cafe ist etwas besonderes, durch die tolle Einrichtung herrscht Wohnzimmeratmosphäre und man fühlt sich fast wie zu Hause oder wie bei guten Freunden... 
 Das Pauline Cafe ist eine kleine Oase in der lauten und stressigen Stadt, abgesehen von den leckeren Speisen und dem netten Personal ist das Café auch interessant eingerichtet... 
 Selten habe ich mich irgendwo rundum so wohl gefühlt wie in der Pauline... 
Osterbrunch
10.04. bis 13.04.2020
10.00-12.15 & 12.30 bis 15.00 Uhr
Special-Frühstücks-Buffet
Das alles gibt es für 23.90€ (pro Person) "All In":
-- Begrüßungsgetränk: Osterpunch (alkoholfrei und auf Wunsch mit Schuss, Prosecco (oder auch alkoholfreien Prosecco)
-- Diverste Brot & Brötchensorten, Minicroissants, Toast,....
-- Verschiedene Aufschnittsorten, z.B. Fenchelsalami, ital. grobkörniger Salami, Putenbrust,..., Käsespezialitäten, Antipasti-Auswahl, Pasteten, Falafal mit diversen Humus-Sorten, Guacamole,...
-- Vegane und vegetarische Aufstriche, selbstgemachte Marmeladen, Nuss-Nougat-Creme, Honig,....
-- Täglich wechselnde Suppe, Rührei, Speck, Rostbratwürste, Drillinge aus dem Ofen & Sauerkraut
-- Obstsalat, CrunchyMüsli, Vanillecreme & andere Desserts
-- Kaffee, Teesorten, Mineralwasser & Apfel-und Orangensaft
My Location!
Montag bis Samstag
19.00 open end....
Miete die Pauline für Deine Party!
Bist Du auf der Suche nach einer gemütlichen Location für Deine Feier?
Dann bist Du bei uns genau richtig.
Ab einer Anzahl von mindestens 35 Personen berechnen wir keine Raummiete.
Die Preise für´s Buffet- und Getränkepauschale, Serviceentgelt usw. werden individuell abgesprochen.
Wir freuen uns schon auf eure Party!
Anfragen unter 040-413 599 64 oder hallo@pauline-hamburg.de

Die Pauline

Einst Fleischerei - heute ein besonderer Ort für besondere Menschen...

Direkt auf den Grenzsteinen zwischen St. Pauli und der „Schanze“ erstreckt sich die PAULINE über zwei Etagen am „Neuen Pferdemarkt 3“ in einer ehemaligen Fleischerei. Wirkt unser Café & Restaurant in den 120 Jahre alten Räumlichkeiten von außen vielleicht unscheinbar und klein, bietet es Euch im Inneren drei kleine Welten für die wohlverdiente Auszeit zwischendurch.

Viele Bisse Glück lassen sich in der PAULINE zu jeder Tageszeit erleben. Niemals Standard, kein „chi-chi“, aber immer lecker mit kulinarischen Kleinigkeiten und Kostbarkeiten, das zeichnet unser authentische und kreative Küche aus.

Ob der leckere Start in den Tag mit Cappuccino & Panini oder unserem Frühstück „a la carte“ im unteren Cafè-Bereich oder dem entspannten Mittagessen im oberen Gastraum - in der PAULINE fühlen sich nicht nur „Paulianer“ wohl. Den Tag ausklingen lassen könnt ihr hervorragend in den gemütlichen Sesseln der "Guten Stube" sitzend. Bei Tee, hausgemachtem Kuchen, viel vorhandenem Lesestoff oder im freien WLAN surfend fällt es leicht, sich zu entspannen. Wie ein 2. Wohnzimmer eben...

Weil PAULINE von so vielen darum gebeten wurde, hat Sie nun auch, je nach Anfrage, auch für Gruppen ab 30 Personen
von 18.30 - 24.00 Uhr (Küche 19:30 - 22:30 Uhr) abends geöffnet. Hierbei erwarten Euch spritzige „Aperitivo“ und jede Woche neue mediterrane Köstlichkeiten in Buffetform in unserer Küche aufgebaut und von unseren Köchen präsentiert. Ideale Grundlage, um mit Freunden einen entspannten & köstlichen Start in die Nacht zu erleben. Und wer es nicht schafft uns abends zu erleben, kommt sonntags zu unserem bereits über die Stadtgrenzen bekannten Brunch, um sich für die Folgewoche zu stärken.

Die PAULINE bietet auf zwei Etagen Ruhe, Genuss und eine warme, entspannte Atmosphäre. Ganz gleich, ob Ihr zu zweit zu uns kommt, die ganze Familie oder Freunde an einer langen Tafel versammeln oder vielleicht mit Geschäftsfreunden konzentriert arbeiten möchtet - Wir bieten für alle Eure Vorhaben die passende Umgebung und ein Team, dass Euch liebevoll und aufmerksam umsorgt.

Und für alle Neugierigen: den Namen "PAULINE" haben wir dem schönen Schmelztiegel entliehen, an dem sich unsere Herzenssache befindet ...

CATERING
by PAULINE

Willkommen zum PAULINE Catering.

In der produktverliebten Küche der PAULINE arbeiten wir in klassischer, traditioneller Kochweise. Bei der Auswahl unserer Zutaten achten wir besonders auf Frische und Qualität und belassen unsere gesunden Speisen bei Ihrem natürlichen Geschmack und Charakter. Und damit dieser erhalten bleibt, werden unsere Brötchenplatten, unsere Snacks und Fingerfood und alle anderen Cateringbestellungen immer kurz vor dem Lieferzeitpunkt frisch zubereitet.

PAULINE - Euer verlässlicher Partner für geschäftliche und private Anlässe, für Firmenfeste und Arbeitsessen, für Richtfeste und Taufen, für Geburtstage, Parties und Hochzeiten, Familienfeste oder Jubiläen. Ob mit Fingerfood, Buffet, Snacks oder Antipasti - gern begleiten wir Eure Veranstaltung kulinarisch und beraten Euch dazu professionell und individuell.

Das Leben: ein Fest ... und die PAULINE hilft gern dabei.

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